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Molinillo de café

TRUTHBORNE
Coffee Grinder

Instrucciones de uso, ajuste de molienda y limpieza.

Cómo usarlo

Sigue estos pasos cada vez que prepares café.

Ajusta la molienda antes de añadir granos. Gira la tuerca de ajuste hacia la derecha para molienda más fina, hacia la izquierda para más gruesa, y notarás un clic en cada paso. Consulta la guía de ajuste en la siguiente sección.

Añade los granos en la tolva superior. Para una taza de espresso, aproximadamente 7–9 g. Para una prensa francesa de 350 ml, unos 20–22 g.

Gira la manivela de forma constante y uniforme, sin forzar. Si notas resistencia excesiva, el ajuste está demasiado fino para ese grano.

Retira el recipiente inferior y usa el café inmediatamente. El café recién molido pierde aromas en cuestión de minutos — no guardes café ya molido.

Guía de ajuste de molienda

La tuerca de ajuste controla el grosor del café. Cada tipo de preparación necesita un ajuste diferente.

Preparación Ajuste Referencia
Espresso Muy fino Máximo a la derecha
Moka / italiana Fino 2–3 vueltas a la izq.
V60 / Aeropress Fino–medio 4–5 vueltas a la izq.
Café de filtro Medio 6 vueltas a la izq.
Prensa francesa Grueso 8–9 vueltas a la izq.
Cold brew Muy grueso Máximo a la izquierda

Nota: el punto de partida de fábrica es molienda media. Ajusta siempre sin granos dentro de la tolva.

Cuidado y limpieza

  • Limpia las muelas cerámicas con un cepillo seco cada 5–7 usos. Desmonta retirando la manivela y la tolva superior para acceder a ellas.
  • Lava el cuerpo exterior y el recipiente inferior con agua tibia y jabón neutro. Sécalos bien antes de volver a montar.
  • Si cambias de tipo de café (p. ej., de tostado oscuro a tostado claro), pasa unos pocos granos nuevos antes de moler la dosis real para limpiar residuos aromáticos.
  • No metas ninguna pieza en el lavavajillas. El calor y la humedad dañan las muelas cerámicas y la madera del mango.
  • No sumerjas completamente en agua. Las muelas cerámicas y los ejes internos deben limpiarse solo con cepillo seco o paño húmedo.
  • No uses granos húmedos ni café robusta muy aceitoso sin limpiar después — los aceites se acumulan en las muelas y afectan al sabor de las moliendas siguientes.
  • No dejes café molido dentro del recipiente más de 24 horas. El café pierde sus aromas rápidamente una vez molido.
  • No fuerces el ajuste de molienda si hay resistencia. Primero retira los granos que puedan haber quedado atrapados entre las muelas.

Advertencias

Ten en cuenta

  • Mantener fuera del alcance de niños pequeños. El molinillo se desmonta en piezas que representan riesgo de atragantamiento.
  • Las muelas cerámicas son resistentes al desgaste, pero frágiles a los golpes. No dejes caer el molinillo desmontado.
  • No apto para moler especias, sal ni azúcar — solo café en grano.
  • No apto para microondas ni para uso en horno.
  • Ajusta la molienda siempre sin granos en la tolva para evitar dañar las muelas.

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